鶏団子鍋

ダイエットのお供に鍋は最適。

〆を食べたくなる前に汁はさっさと捨てるけど。

鶏ムネ三匹分の皮と脂を取ってフープロで挽いて、大葉、ネギ、生姜、卵の黄身、醤油、だしの素を混ぜて昆布と茹でただけ。

土鍋に煮た汁と鶏団子を移し、三つ葉、白菜、しらたき、豆腐、椎茸を加え火が通ったら完成。

ポン酢で食べる。

脂っ気が無くてヘルシー。

鶏団子はジューシーさが無いから次ははんぺん辺りを混ぜてみっか。

月一しゃぶしゃぶしにしゃぶ菜に。

腹八分と炭水化物抜きにしたけど大満足。

出汁はすき焼きと限定の生姜みぞれ。