Kusooyaji

食欲と物欲が満たされた時とかに書いたり書かなかったりしようと思ってます

最近食ったモノ

木更津の幸楽苑に10年ぶり位に行った。

クーポンが丸亀よりお得なんだね~。

普通に美味いラーメン屋で、なにげに通ってしまいそうだ。

 


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なんだか餃子が異常に美味かったな。

 

木更津イオンのしゃぶ菜で吐きそうな位肉を食ってきた。

出汁は定番のすき焼きと限定のアゴ出汁に針生姜が入ったのにした。

アゴは弱かったけど生姜がたまらなく美味かった。

 


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ハロウィン仕様の桃太郎さん。

 


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先月までサマーカットだったからモッサモサに伸ばさんと寒いやね。

 

最近食ったモノ

アリオ蘇我のChez Recamierのシュークリーム。

ここより美味いシュークリームは無いと思う。

ポッポでメガポテト食うべってウキウキしながらフードコートに行ったら撤退してたorz

トホホ。

 


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昨日13時過ぎに木更津大勝軒に行こうとしたが並んでたので、超久々にどでかっちゃんへ。

ワシは豚骨魚介つけ麺大盛りネギ多め、嫁は和風塩とんこつ。

豚頭使ってないからあっさりで臭くなくて俺は好きだけど、嫁は臭い方がいいとのこと。

つけ麺の麺量は上げ底だからかなり少な目。


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今年一のガッカリランチになったのが丸亀木更津店で食った牛すき釜玉の特。

 


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釜玉がとっとと上がってから肉に取り掛かり、沸いてもない割下に手掴みで計ってもない食ったら解る安い肉をぶちこんで、さっと火が通っただけの安い肉を乗せたそれは当然ゴム肉乗せうどん。

子供と老人なら肉のエキスだけ吸って口から出すようなクサレゴム肉。

さっと牛脂で焼いて割下でジュッとするだけで安い肉も食えるようになるのに、あのおばはん共はすき焼き作ったことねーのかな。

それともクソメニューでクソレシピなんかね。

床がベッタベタで天ぷらの煙がモクモクで服に臭い付くし、980円もする限定はクソまずいし、もう木更津店だけは二度と行かない。

 

 

最近食ったモノ

大病院の付き添いもラスト、検査結果は良性でホッとした。

と言うことでランチは鴨川のオリーブ。

オラは岡村隆史定食、嫁は刺身&えびフライ定食。

 


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味は至って普通。

 

その帰りに、ラ・パティスリー・ベルジュでケーキを買って帰った。

ティラミスとシフォンケーキを買ったけど、ちょっとレベルが段違いに高くて美味い。


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すきやのメガ、美味い。

 


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ちょい前に肉が食いたかったから肉豆腐をこさえた。

ジャパンミートの食ったら解る安い肉を牛脂で焼いた後、醤油みりん砂糖で煮付けただけ。

 


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最近食ったモノ

昨日は大病院への付き添いで鴨川へ行った。

とくればランチだべ。食事処池田で特天丼。

天ぷらのメンツは海老、穴子、カマス、カボチャ、オクラ、ししとう。

 


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完璧に美味い。1,500円は確かにお高いけど満足しちゃったんだからしょうがない。

近くのまるよより全てにおいて上位。

 

ちょい前に王将に行って、餃子の美味さにハマってはいけないの解ってるのにハマった。

 チャーハン弁当。

 


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唐揚げってデフォで一個なのけ?まぁいいか。

 

チャーシューが余ってたのでゴロゴロ入れたチャーハンを自作。

 


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レシピは常に強火で、最初に多目の油で卵を炒めてご飯投入、ほぐしたらネギとチャーシューとナルトをぶちこんで混ぜて、粉末のガラスープとアジシオで塩気付けするだけ。

気分でオイスターソースか醤油を最後に回し入れてやる。

ご飯は炊きたてが望ましいけど、冷や飯をチンでもいい。

チャーシューさえあれば失敗しようがない。

 

 

 

 

つけ麺

鶏ガラ、モミジ、鶏皮、昆布で濃厚な鶏白湯を二つ取って合わせて、鴨川の永井鰹節店で買った九十九里の極上の煮干しを有名店位ぶちこんで炊いたらスープ完成。

 


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麺は特ナンバーワンと白椿を合わせてボーメ5程度になる位のカンスイ液をフープロで水回しして、ヌードルメーカーでサッと打った。

 


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トッピングはロースの低温調理、鳥ハム、小ネギ、味玉、刻んだ柚子皮。

 


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実にまぁまぁだったな。

 



 



最近食ったモノ

安い台湾系の中華屋より200円は高いけど安定して美味い王将。

 


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餃子とチャーハンがクソみたいに美味かった、ラーメンは食っても食わなくてもいいクオリティ。

 

唐揚げ食いたくてたまらんくなったから、した。

約2,3キロのブラジルモモ肉をマヨ醤油ニンニクに常温で4時間ほど漬けて、カラッと揚げた。

 


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ブラジル肉もマヨ効果でふっくらかつ柔らかくなって、醤油のエッジも効いてて美味い。

 

ヨーグルトは増殖するに限る。

種菌は取らないけどね。

 


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最近食ったモノ

ちょい前に鴨川の大病院の付き添い後に小湊の船よしでランチ。

嫁が食ったおらが丼(煮魚は後程)。

 


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ワシが食ったアジフライセット。

 


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値段は張るけど美味かった。

ご飯は酢飯じゃなくていいからガッツリ盛って欲しい。

味噌汁お代わりし放題はありがたいし、つみれ汁は激ウマだった。

カメノテ汁は食うとこ無くて出汁のみだったけど美味かった。

 

休みに木更津イオンのピア サピド でパンを食らってきた。

最初におかずを頼んで、焼きたてのパンを持った店員が配給するシステム。

 


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おかずだけでもかなり出来が良くて美味い。

パンも焼きたてだから当然美味い。

平日で毎日待ちが出とるのはここだけだべ。

 

昨日はコストコへ。

 


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マルガリータを買ったから帰って早速炭酸水で割って飲んだけど飲みやすくてええ感じだった。