2018-06-27 最近食ったモノ 丸亀のタル鶏天ぶっかけの特温。 特は食い応えあって良かった。 千葉に出掛けたついでに本千葉のBooBoo太郎で大ラーメン。 普通に美味いけど、とにかく店内が暑い、ティッシュが無い。 次行くなら冬だな。 嫁の小ラーメン。 木更津大勝軒の大盛り。 父の日に子供にタルトをいただいた。ありがたや。 いただきものの北海道のアスパラ。 いただきものの味来。
2018-05-22 最近食ったモノ 船橋のららぽーとに行った時に柿安で中華を食った。 鴨川の大病院に行った帰りにまるよへ。 その帰りに定番化しとるラパティスリーベルジュでティラミスを買って帰った。 舞茸とかき揚げを揚げてもらった。 家天ぷらは最高。 2日目は天とじに。
2018-05-10 ワンタン麺 いただきもので釜石の袋ラーメンがあったからワンタン麺にした。 煮豚はバラ、味玉はカエシと水半々+本だし。 ワンタン麺で美味くないのを食った事無いんだけど、自分でこさえてもやっぱり美味かった。
2018-04-28 最近食ったモノなど 木更津市高柳のモンド。 ワシは鶏白湯つけ麺大盛り、嫁はんは特製中華そば醤油。 味はあっさりで普通に美味い。 魚介が弱すぎるから、肝は鶏なのかな。 コストコに久々に行った。 リンガーハットは餃子が異常に美味い。 かつや、安定の松三つ葉玉ねぎ多目。 いただきもののタケノコ大量消費の青椒肉絲。 家庭菜園で冬を越して今が盛りのえんどうさん。 同じく冬を越して黨が立ってた春菊を揚げて貰った。
2018-04-11 塩ラーメン 自作ラーメン 料理 スープは青森の地鶏の鶏ガラ、アゴ&鰺煮干し、利尻昆布、雪塩で。 麺はゆめちからで平打ちに。 メンマは穂先の塩を3日かけて丁寧に発酵臭と塩抜きをして炊いた。 チャーシューはロース、ムネハム。 誤算は鶏ガラと雪塩が美味すぎて、クセが強いはずのアゴが負けてた。 鯵の旨味は出てたと思う。 家族に食わせて片付けたら疲れちゃったから、ラーメンは食わずにチャーシューと味玉で飲んだ。