最近食ったモノ
かつや木更津店で松三つ葉玉ねぎ多め。
やっぱり君津店より絶対的に美味いと思う。
君津市南子安の栄華でニクヤキソバ麺が柔らかいのの大盛り。
10代終わりから20代終わりまで週２とかで行ってたからか、久方振りに行っても顔を覚えられてるもんだな。
ちと高いけど超美味いのは変わらず。
嫁実家の柚子が黄色に変わりかけでええ感じだったからゆず胡椒をこさえた。
ピーラーで剥いた柚子の皮、種を取った青唐辛子、塩、柚子の果肉を搾った果汁をフープロでガーして完成。
去年のいただき物がまだけっこうな量あるから少しにしたけど、気が向いたらもうちょいこさえるかも。
残った果肉は搾ったのを柚子ゼリーにしてもらったけど、いと美味し～だった。
最近食ったモノ
アリオ蘇我のChez Recamierのシュークリーム。
ここより美味いシュークリームは無いと思う。
ポッポでメガポテト食うべってウキウキしながらフードコートに行ったら撤退してたorz
トホホ。
昨日13時過ぎに木更津大勝軒に行こうとしたが並んでたので、超久々にどでかっちゃんへ。
ワシは豚骨魚介つけ麺大盛りネギ多め、嫁は和風塩とんこつ。
豚頭使ってないからあっさりで臭くなくて俺は好きだけど、嫁は臭い方がいいとのこと。
つけ麺の麺量は上げ底だからかなり少な目。
今年一のガッカリランチになったのが丸亀木更津店で食った牛すき釜玉の特。
釜玉がとっとと上がってから肉に取り掛かり、沸いてもない割下に手掴みで計ってもない食ったら解る安い肉をぶちこんで、さっと火が通っただけの安い肉を乗せたそれは当然ゴム肉乗せうどん。
子供と老人なら肉のエキスだけ吸って口から出すようなクサレゴム肉。
さっと牛脂で焼いて割下でジュッとするだけで安い肉も食えるようになるのに、あのおばはん共はすき焼き作ったことねーのかな。
それともクソメニューでクソレシピなんかね。
床がベッタベタで天ぷらの煙がモクモクで服に臭い付くし、980円もする限定はクソまずいし、もう木更津店だけは二度と行かない。
最近食ったモノ
昨日は大病院への付き添いで鴨川へ行った。
とくればランチだべ。食事処池田で特天丼。
天ぷらのメンツは海老、穴子、カマス、カボチャ、オクラ、ししとう。
完璧に美味い。1,500円は確かにお高いけど満足しちゃったんだからしょうがない。
近くのまるよより全てにおいて上位。
ちょい前に王将に行って、餃子の美味さにハマってはいけないの解ってるのにハマった。
チャーハン弁当。
唐揚げってデフォで一個なのけ？まぁいいか。
チャーシューが余ってたのでゴロゴロ入れたチャーハンを自作。
レシピは常に強火で、最初に多目の油で卵を炒めてご飯投入、ほぐしたらネギとチャーシューとナルトをぶちこんで混ぜて、粉末のガラスープとアジシオで塩気付けするだけ。
気分でオイスターソースか醤油を最後に回し入れてやる。
ご飯は炊きたてが望ましいけど、冷や飯をチンでもいい。
チャーシューさえあれば失敗しようがない。
